骨折药膳疗法

发布日期:2018-10-10 16:05:54   阅读次数:21次

骨折是由于骨的完整性和连续性在外力的作用下受到了破坏,失去了正常的生理功能。骨折通常分为闭合性骨折、开放性骨折、病理性骨折。
红花饮:红花、苏木各10g,先煎,后入当归10g,白酒适量再煎,去渣取汁,兑入红糖适量。分3次空腹温服,1剂/日。功能活血止痛。主治骨折早期血肿疼痛。
三七蒸鸡:三七粉15g,冰糖(捣细)适量与鸡肉片250g拌匀,隔水密闭慢火蒸熟。l剂/日,分次食。功能活血化瘀,消肿止血。主治骨折早期之老年体弱者。
消肿汤:丹参50g用水漂洗,去杂质,加水煮沸1小时,去渣留汁;其汁与新鲜猪长干骨1kg,黄豆250g同煮,待烂熟,入少量桂皮、盐。服2~3次/日。功能补骨生髓,活血止痛。
益母草煮鸡蛋:益母草15~30g,鸡蛋2个加入水同煮,待鸡蛋刚熟时去蛋壳,入红糖适量,复略煮。吃蛋喝汤,1剂/日,可连服10~15日。功能祛瘀生新,利水消肿。主治瘀血内阻型骨折早、中期,症见瘀肿疼痛。
    益寿鸽蛋汤:枸杞子、龙眼肉、黄精各10g置锅中,加水750mL煮沸,鸽蛋4个打破后放入锅内,冰糖10g同入锅,共煮熟。1次/日,可连服1~2周。功能补肝肾,益气血。主治肝肾阴虚,气血不足型骨折后期。
    鲜藕茶:鲜藕50g切片,放沙锅中,加适量清水,用小火煮至烂熟,入白糖适量搅匀。代茶饮,1剂/日。功能凉血散瘀。主治骨折早期,症见局部瘀肿疼痛,发热,口干等。
赤小豆红糖羹:赤小豆100g,加清水适量,大火煮沸后改小火煨煮1小时,待赤小豆酥烂,调入红糖20g搅匀,续用小火煨成羹糊。早、晚各1次分服,或当点心随意食,当日吃完。
    蟹肉粥:粳米适量煮粥,熟时入新鲜河蟹2只之肉(带黄),再调以生姜、醋和酱油各适量。佐餐食。功能滋养气血,接骨续筋。
猪脊红枣莲子汤:猪脊骨1具、红枣120g,莲子90g及降香、生甘草各9g同加水,以小火烧烂,加姜、盐调味。分多次饮。
枸杞鹿筋双蹄汤:鸡脚8只、猪脚2只、鹿筋30g,山药60g,枸杞子15g,生姜3片,红枣5个加适量水,共入沙锅,慢火炖至肉烂熟,调味。分餐吃肉喝汤。功能补肾壮阳,强壮筋骨。主治肾阳不足型骨折中后期。
    羊脊羹:白羊脊骨1具捣碎,入粟米500g,加适量水煮至骨熟,入羊肾2个再煮熟。将羊肾取出,切片后放入锅中,加葱白、盐、酱、花椒、糖适量,再略煮后待温食。分次服食,每日1剂。功能补肾,强筋壮骨。主治肾阳不足型骨折后期,症见腰膝酸软,筋骨萎弱,四肢不温。
    【膳食宜忌】(1)骨折早期,多为瘀血不散,宜多食活血化瘀,消肿止痛之物(例如三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等)。(2)骨折中期,多为和血生新期,宜食补肝肾,续筋接骨之物(例如枸杞子、杜仲、各种动物的骨头等)。(3)骨折愈合较慢,或久不愈合者,多为气血不足,肝肾两亏,宜食补益气血,滋补肝肾之物(例如紫河车、龙眼肉、黑豆、鹌鹑等)。
    【注意事项】(1)骨折患者因活动限制,往往食欲不振,时有便秘。所以,膳食既要营养丰富,又要容易消化及通便。(2)忌食辛辣膳食。(3)忌盲目补充钙质。钙虽是构成骨骼的重要原料,但增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合。

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